流山市白みりんミュージアム主催
〜 腸活発酵料理教室 3月 〜
みりんと言えば⁉️の王道料理の会
『みりんと言えば、どんなお料理を思い浮かべますか？』
ほとんどの方が「煮物！」と答えられます。
その中でも肉じゃがは、お料理をしたことがある方なら一度は作ったことのあるメニューかもしれません。
でも、実はお悩みも多いお料理。
味が決まらない、甘さの加減が難しい、煮崩れてしまう…。
そこで今回は、料理の中でのみりんの“仕事”を探ります。
なぜ照りが出るのか。
なぜコクが増すのか。
なぜ味が決まりやすくなるのか。
理由をひも解きながら作ります。
みりんのてりつやを活かした魚の照り焼き、
やさしい味わいのふろふき大根、
そして、こぼれ梅（みりん粕）入りのごはんも。
ミュージアム展示エリアの「みりん7つの魅力」コーナーから3品を一緒に作りましょう。
“なんとなく”ではなく、理解して作るからこそ、
再現できる、みりんのお料理です。
お申し込みは、それぞれの日にちのQRコードよりお願いいたします。
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♦️ 日程
① 3/12（木）12:30〜15:00
② 3/18（水） 9:30〜12:00
開催時間をご確認の上どちらかお選びください。
スタート時間がそれぞれ違いますのでご注意くださいね。
♦️ 会場：流山市白みりんミュージアム「かもしアエール」
♦️ 参加費：5,000円（税込）
♦️ 定員：各回12名
♦️ 最小催行人数：3名
⚠️⚠️⚠️開催の可否につきましては、
開催日の7日前までのお申し込み人数により決定させていただきます⚠️⚠️⚠️
お早めにご予約お願いします。
♦️ 持ち物：エプロン・筆記用具・手拭きタオル
♦️お申込み：流山市白みりんミュージアム予約フォームより
※開催日によってお申込フォームが異なりますのでご注意ください。
♦️ 申込締め切り：各回前日の朝8：00まで
🔵キャンセルポリシー🔵
開催日2日前：50%
前日：100%
